Hospitality Soba Restaurant
大地の恵みにまごころを込めて
「まごころ･美味･感謝」
[そば情報]
本日は北海道 羊蹄山麓産「牡丹そば」を打っています。
そば池乃家
We Love Soba
Hospitality Soba Restaurant
大地の恵みにまごころを込めて
「まごころ･美味･感謝」
[そば情報]
本日は北海道 羊蹄山麓産「牡丹そば」を打っています。
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池乃家ってこんな店です
分煙席のあるそばや
Ｒ・Ｏ（逆浸透膜）水を使うそばや
24時まで営業のそばや
医療機関用エアークリーナー稼動中
握り寿司やってます
（何でも屋じゃなく、美味しさに拘った寿司です）
| 池乃家はそばを売る店です。親子丼も専門店的こだわりを持っています。池乃家はそば専門店です。ファミリーレストランではありません。当たり前ですが、店内で毎朝そば粉（７割）と割粉（３割）と水のみで、そばを製麺しています。モチロン無添加です。手でこねる時に、美味しくなるように念じながら心から美味しくなるように念じながら作っています。汁も毎朝しっかり時間をかけてだしを「ひき」、長期熟成の天然醤油（まろやか）、昔作りの本物みりん（程よい甘み）を厳選し、深いうまみを追求しています。また美味しい素材の探求のすえ、「土の生命力をいかした」有機栽培や、無化学肥料、無農薬栽培の野菜の提供も積極的に考えています。
良き伴侶と、お子様と、恋人と、気の合う仲間と、ひとりご飯。 |
お問い合わせ
℡0120-381908 (042-753-1960)
〒229-0027神奈川県相模原市光が丘1-1-20
池乃家
池乃家